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酸菜猪血汤的做法步骤

1.材料准备：猪血300克，肉沫100克，酸菜适量，香菜、姜、蒜适量。

2.1、肉沫放少许水淀粉拌匀

3.2、猪血切成小方块，姜、蒜切片，香菜切段。

4.3、热锅下油，放姜、蒜爆香。

5.4、姜、蒜爆香后放入酸菜煸炒。

6.5、酸菜炒透后放入适量水煮沸。

7.6、酸菜水沸后放入猪血块煮

8.7、猪血煮熟后放入肉沫。肉沫断生后，放入盐、生抽、香菜、味精调料即可出锅